سفارش تبلیغ
صبا ویژن
بانوےِ دشتِ رؤیا

 

طرز تهیه رنگینک
مواد لازم  :
رطب یا خرما با  مغز گردو

آرد گندم  به مقدار دلخواه 
روغن جامد یا مایع به مقدار لازم
دارچین ..پودر شکر.. پودر نارگیل


قبل از دستور درست کردن رنگینک باید بگم بستگی به سلیقه اشخاص داره که با رطب درست کنند یا با خرما  

..با روغن مایع درست کنند یا یا روغن جامد

از مغز گردواستفاده  کنند یا از مغز  بادام

از آردی هم که استفاده می کنیم باید  آرد گندم باشه .. مثل آرد کیک و یا ..نباشه

ابتدا رطب یا خرمامون رو خالی از هسته می کنیم .. و داخل خرما  مغز گردو می زاریم

 و توی ظرف  « بشقاب یا دیس» خرمامون رو به دلخواه  می چینیم

 میتونید خرما رو خوابیده  یا سرپا و بهم چسیبده  بچینید

  می تونید  قبل از سرخ کردن آرد داخلِ روغن، اون رو قبلش در ماهی تابه (تفت یابو بدی )

تا از خامی در بیاد و رنگش طلایی بشه که طعم رنگینک خوشمزه تر میشه

  یا آرد رو با روغن مخلوط کنید  و در حرارت خیلی کم اجاق... آرد رو در روغن سرخ کنید

و تا زمانی  از خام بودن در بیاد مرتب بهم بزنید

موقعی می دونیم از خامی در اومده  که بوی آرد بوداده شده فضای اتاق رو پر کن

در یک قابلمه روغن رو ریخته و آرد رو هم هم زمان توی قابلمه می ریزیم و خوب مخلوط میکنیم

بعد از حل شدن  که یک دست شد روی اجاق گاز می زاریم و با حرارت خیلی کم اونو مرتب به هم می زنیم

تا آردمون سرخ بشه و رنگ قهوه ایی بگیره

ببینید نباید آرد و روغن  رو به حال خودش رها کنیم چون ممکنِ  آردمون بسوزه

و رنگش  قهوه ایی سوخته می شه و و طعمش هم تلخ و بد مزه

  تا زمانی که از خام بودن در نیومده باید مرتب اونو با قاشق بهم زد تا بوی سرخ شده اش فضای خونه رو بگیره

 و مشخص بشه آردمون از خام بودن در اومده و رنگش هم قهوه ای کم رنگ و یا به رنگ شکلاتی شده باشه .

.ببنید وقتی آرد و روغن رو حل میکنید و روی شعله گاز می گذارید  ابتدارنگش سفید و خودش بوی خام می دهد 

اما بعد از ساعتی کم کم بوی آرد بو داده شده در فضای خانه می پیچه  و رنگش هم طلایی و کم کم قهوه ایی میشه 

  همون موقع گاز را خاموش نمی کنیم .. اونقدر به هم می زنیم و ادامه میدیم با همون شعله کم تا قهوه ایی بشه

وقتی مطمئن شدیم آرد و رغن مون  سرخ  و مزه خام آرد از بین رفته و رنگ آردمون هم قهوه ای شده ..

اجاق گاز رو خاموش میکنیم .. میزاریم یکم آرد روغن سرد بشه ..

اونوقت ..با قاشق کم کم روی خرمای آماده شده می ریزیم

.میزاریم یکم جا بگیره و بعدا . روی اون رو با دارچین و یا  پودر نارگیل تزیین می کنیم ..

می تونید از خلال پسته و خلال بادام هم برای تزیین بیشتر رنگینک استفاده کنید

اینو هم بدونید فرق خرما و رطب در مزشون هست .. رطب طعم خاص خودشو داره و نرم هم هست

و خرما هم طعم خودشو داره و یکم سفت تر و برای رنگینک خوشمزه تر هست

این رو هم بدونید  که  که اگه خواستیم  با روغن جامد رنگینک رو  درست کنیم و هوا هم سرد باشه و نخوایم  منجمد بشه

 یه قاشق  غذا خوری ماست رو توی یه کاسه خوب بهم می زنیم تا  ماستمون آبکی بشه .

ماست رو به آرد روغن اضافه میکنیم و بلافاصله با قاشق خوب بهم میزنیم ..

ممکنِ در همان حین بخار با سرعت زیاد بلند شه  و باید مواظب باشیم

و مرتب هم آرد و روغن رو بهم بزنیم تا گلوله های کوچیک توی آرد روغن درست نشه و آرد رغنمون صاف بشه ..

وقتی مطمئن شدیم که دیگه آرد روغن صاف شده بهم نمیزنیم ..

این کار باعث میشه در هوای سرد هم آرد روغنمون منجمد نشه  و نبنده

و تا چند روزی رو با همان طعم اولیه خورد و نوش جان کرد

دوستان بازم هم یادآوری می کنم اگه آرد و روغن بسوزه و قهوه ایی سوخته بشه طعم رنگینک خیلی بد می شه .. و

اگه آرد و رغن هم خام باشه اصلا خوشمزه نمیشه و زود دل رو می زنه ..

باید حتما در حین پخت بوی آردو روغن فضای آشپزخونه رو پر کنه

تا بفهمید الان آماده هست و بو داده شده و قابل ریختن روی خرمامون هست

تصاویر در اندازه بزرگتر

http://cld.persiangig.com/preview/ECP2QHkuHo/bano1-800.jpg


http://cld.persiangig.com/preview/83efAJmhkZ/bano2-800.jpg


 http://cld.persiangig.com/preview/f67H0S1htS/bano3-800.jpg


 http://cld.persiangig.com/preview/Ij1vNOEhRf/bano4-800.jpg


http://cld.persiangig.com/preview/UKpCeiVnKN/bano5-800.jpg


http://cld.persiangig.com/preview/7Ke6gCeSaE/bano6-800.jpg


 http://cld.persiangig.com/preview/UneHLVyEFE/bano7-800.jpg

 

 

 




      

قسمت دوم سفرنامه آقای جهان نور احمدیان  « مدیر کلوب امام رضا (ع) » در پیاده روی اربعین 93 آنچه را که میخوانید از طرف یک شاهد زنده است. در میان حدود 30 میلیون زائر حسینی ، از سراسر جهان ، در اربعین سال 1393 ،محبوب ترین چهره دینی-سیاسی و استکبار ستیزی امام خامنه ای(حفظه الله) بود. اکثر زائرین پیاده روی ، پرچم جسینی را در یک دست گرفته بودند و عکس امام خامنه ای هم روی دست دیگر و یا روی سینه یا کوله پشتی شان بود. نکته جالب اینکه ، عراقی ها برای بدست آوردن تصاویر رهبر معزز و معظم انقلاب چنان اشتیاقی داشتند که گاهی میشد در میانشان صحنه های رقابت گونه دید. شیعیان ترکیه ، سودان ، کامرون ، بحرین ، لبنان ، افغانستان ، پاکستان ، آذربایجان ، یمن ، مراکش و ... بجای بزرگان دینی و سیاسی کشور خود ، اکثرا تصاویر امام خامنه ای و امام خمینی را با خود حمل میکردند. این مسئله نشان دهنده این است که شیعه کم کم در حال نزدیک شدن به بصیرت آخر الزمانی خویش است . آنها به این مهم دست یافته اند که اساس و بنیان آموزه های تشیع ، "استکبار ستیزی" است.
ادامه مطلب...


      

سفرنامه  یکی از زائرین پیاده روی اربعین 93 جناب آقای « جهان نور احمدیان» مدیر محترم کلوب امام رضا (ع)

قسمت اول


به همراه برادرم ، شنبه 15 آذر ؛ در شهر مهران که از اتوبوس پیاده شدیم ، سربند "لبیک یا حسین(ع)" و "کلنا عباسکِ یا زینب(س)" بین مردم پخش میکردند.  ما سربند دوم را انتخاب کردیم ... عباس زینب ...نزدیک اذان ظهر رسیدیم به مرز مهران ... سیل جمعیت بود و ازدحام شدید. با هزار مکافات بالاخره خودمان را رساندیم داخل سالن. ازدحام باعث شد ، دست راستم را بگیرم بالای دیوار کاذب که قسمت انتهایی آن ، ورق گالوانیزه لبه لخت بود و من خبر نداشتم. دستم محکم روی ورق کشیده شد و بعد از چند سانتی متر کشیده شدن ، رسید به گوش ورق و گوشت یکی از انگشتهایم را تا استخوان از جا کند. خون میزد بیرون و از درد داشتم بیهوش میشدم. دقیقا لحظه الله اکبر اذان ظهر این اتفاق افتاد. یکی از همسفرانمان بنام احد که از تبریز با ما همراه بود ، سربند "کلنا عباسکِ یا زینب(س)" را از سرش کند و انگشت دستم را با آن محکم بست تا جلوی خونریزی را بگیرد. سپس رفتیم به چادر اورژانس که در آنجا مستقر بود. با دیدن زخم ، خانم پرستار گفت سریعا به بخیه احتیاج دارد و باید برگردم بروم سمت آمبولانسهای های هلال احمر نرسیده به سالن تا زخم دوخته شود. بعد از حدود نیم ساعت توانستم از بین ازدحام برگردیم برسیم به جایی که آن خواهر آدرس داده بود. دستم را به دکتر نشون دادم.دکتر گفت ما اینجا با نخ بخیه ای که داریم نمی توانیم زخم انگشت را بخیه بزنیم و نسبتا کلفت هست. دکتر به مسئول آمبولانسها گفت مرا فوراً به شهر مهران برگرداند تا در بیمارستان شهر مورد معالجه قرار گیرم. مسئول آمبولانس نپذیرفت و گفت ما نمی توانیم برای این کار ، ماشین بفرستیم عقب ؛ این ماشین باید به موارد اضطراری مثل حمله قلبی بکار برده شود. با خود فکر کردم ، اگر برگردم به مهران ، یک روز را از دست میدهم و معلوم هم نیست تا برگشتن من ، مرز را بخاطر ازدحام بیش از حد نبندند. پرسیدم: اگر مرز را رد شوم ، در خاک عراق آمبولانسی وجود دارد که مرا به نجف برساند؟ گفتند احتمالا باید هنوز وجود داشته باشد... با هر مکافاتی بود از مرز رد شدیم و رسیدیم به خاک عراق.
      

خرابه  شام


 ساختِ دستانِ هنرمندانه ی دانشجویان

«حسینیه پنج تن آل عبا» برازجان (خانم سجادی)


عکس : تولیدی


http://s5.picofile.com/file/8155796534/r.jpg




      



یکی ار سنت های غلطی که هنوز بر فرهنگ واعتقاد وذهنیت بعضی از مداحان ومردم شهر برازجان حاکم هست!

مراسم سنتی حنابندان و حجله بندی و" سینی گردانی حجله حضرت قاسم (ع) "

در شب هشتم  ماه محرم  است

که  روحانیون  و علمای  برجسته  و " تحلیلگران واقعه عاشورا "

این مراسم را تحریف  اعلام کرده و شدیدا تکذیب کرده اند

اما متاسفانه بعضی از " مداحانِ  زن و مرد شهر دشتستان"  هنوز بر این باور اشتباه پایبندند

 و معتقدند که حضرت قاسم ابن الحسن (ع) قبل از رفتن به میدان جنگ و شهادتش..

با " فاطمه دختر امام حسین(ع) "عروسی کرده و سپس بعد از حجله ،به  میدان جنگ رفتند



ادامه مطلب...


      


دنیا محلِ  گذر است ..

و شاید  گذرگاهِ زمان..

و یا بهتر بگویم  جایگاه عبور از لحظه ها

زودتر از آنچه در تصورمان هست می گذرد ..

 زندگی.. دنیا...روزگار.. و..

هیچ وقت یکنواخت نخواهد بود و نخواهد ماند

خیلی ازچیزها تغییر می کنند .. چیزهایی هم فراموش میشوند ..

خنده ها ، گریه ها .. کم رنگ و پرنگ  میشوند

 زندگی یکنواخت نیست .. شروعی نو و باز پایانی جدید خواهد داشت ..

اما بعضی از  حرفها ... تلخ  و یا  شیرین ..

رفتارها ...خوب و یا  بد ..

دروغ و صداقت ...عمدا و یا سهوا..

 یه گوشه از دل حک خواهد شد و تا ابد همراه آدمی می ماند

کاش همیشه مواظب حرف زدن هایمان باشیم

 کاش مواظب باشیم مسبب شکستنِ دلی نشویم ..

93/6/26 چهارشنبه
http://www.bartarinha.ir/files/fa/news/1390/9/29/54008_718.jpg







      

doa.gif

اعوذ بالله من الشیطان الرجیم

 بسم الله الرحمن الرحیم


شَهرُ رَمَضانَ أَلَّذی اُنزِلَ فیهِ القُرآنُ هُدًی لِلنّاسِ وَ بَیِّناتٍ مِنَ الهُدی وَالفُرقانِ...   


ترجمه دعا

دعای روز اول

1

ترجمه دعا

دعای روز دوم

2

ترجمه دعا

دعای روز سوم

3

ترجمه دعا

دعای روز چهارم

4

ترجمه دعا

دعای روز پنجم

5

ترجمه دعا

دعای روز ششم

6

ترجمه دعا

دعای روز هفتم

7

ترجمه دعا

دعای روز هشتم

8

ترجمه دعا

دعای روز نهم

9

ترجمه دعا

دعای روز دهم

10

ترجمه دعا

دعای روز یازدهم

11

ترجمه دعا

دعای روز دوازدهم

12

ترجمه دعا

دعای روز سیزدهم

13

ترجمه دعا

دعای روز چهاردهم

14

ترجمه دعا

دعای روز پانزدهم

15

ترجمه دعا

دعای روز شانزدهم

16

ترجمه دعا

دعای روز هفدهم

17

ترجمه دعا

دعای روز هجدهم

18

ترجمه دعا

دعای روز نوزدهم

19

ترجمه دعا

دعای روز بیستم

20

ترجمه دعا

دعای روز بیست و یکم

21

ترجمه دعا

دعای روز بیست و دوم

22

ترجمه دعا

دعای روز بیست و سوم

23

ترجمه دعا

دعای روز بیست و چهارم

24

ترجمه دعا

دعای روز بیست و پنجم

25

ترجمه دعا

دعای روز بیست و ششم

26

 

دعای روز بیست و هفتم

27

 

دعای روز بیست و هشتم

28

 

دعای روز بیست و نهم

29

 

دعای روز سی ام

30

 

 




      

 
مقدمه :

 در اینجا قصد داریم چگونگی ذخیره سازی و دلیل ذخیره سازی تمام اطلاعات شما

توسط سایت یاهو و گوگل را توضیح دهیم .

شما باید بدانید که ، تمام سرویسهای اطلاعاتی شما که شامل :

My Yahoo ، Address Book ، Off   Chat 

و تمام ایمیل هایی که ارسال و دریافت کرده اید و همچنین سرویس های پولی شما

در سرور یاهو ذخیره میشود .



یاهو تا دیروز مدعی این بود که آرشیو چت شما فقط درون کامپیوتر شما ذخیره میشود

و بعد از حذف دیگر قابل دستیابی نیست ،

اما مدتی است که مشاهده میکنید در Yahoo Mail خود زیر  قیمت Inbox

گزینه ای به نام Conversations  قرار گرفته

که با حذف آرشیو خود درون یاهو مسنجر اطلاعات چت شما درون این بخش ذخیره میشوند .

حال آنکه در یاهو مسنجر نیز شما میتوانید با ورود به بخش Contacts

گزینه Conversations History به این آرشیو دست یابید .


همچنین میتوانید پنجر PM را که باز میکنید با زدن کلید F3 آرشیوها را باز کنید .

تا حالا به این فکر کرده اید :

که اگر کسی ایمیل شما را باز کند میتواند به تمام چت های شما با افراد مختلف طی سالهای گذشته دسترسی پیدا کند !!!

که چرا اصلاً یاهو این اطلاعات را ذخیره میکند !!!

آیا سندی وجود دارد که دلیل ذخیره کردن این اطلاعات توسط یاهو را بازگو کند !

جهت پاسخ به این سوالات به لینک زیر مراجعه کنید :


http://info.yahoo.com/privacy/us/yahoo/datastorage/details.html


در اینجا متوجه میشوید که :

نحوه ذخیره سازی داده ها در عنوان اصلی این بخش قرار گرفته .

در بخش شماره 1 که برای شما مشخص شده اطلاعاتی را درباره اهداف و سیاستهای ذخیره سازی سایت یاهو مشاهده میکنید

بخشی از ترجمه و توضیح این بخش :

علاوه بر این موضوع اهداف دیگری نیز وجود دارد  که ما بخاطر آن اطلاعات را جمع آوری میکنیم ؛

یکی از آنها ذخیره سازی اطلاعات ورود به سیستم (یعنی مربوط به جستجو)

(مانند نمایش تبلیغات ، کلیک آگهی، بازدید از چه صفحاتی و یا کلیک بر روی چه لینک هایی )

این گزارشات برای مدت طولانی به منظور قدرت نوآورانه و توسعه محصول ما در سرورهای ما باقی می ماند ،

همچنین جهت ارائه خدمات شخصی و سفارشی

(مثلا اگر سازمان یا ارگانی از آنها بخواهند اطلاعات و رفتارها و ارتباطات فرد خاصی را در اختیار ما قرار بده ما این کار را انجام میدهیم  )

و هدف دیگر ما بهتر فعال کردن سیستم های امنیتی برای شناسایی و دفاع در برابر فعالیت های هکری می باشد .

جمع آوری و دسته بندی این اطلاعات زمان زیادی میبرد  تا به حدی برسد که داده های جمع آوری شده مورد استفاده قرار گیرد .و .....

راه کارها :


اکانت قدیمی خود را که اطلاعات مهمی در آن دارید بوسیله لینک زیر حذف کنید .

https://edit.yahoo.com/config/delete_user


نکته : طبق گزارش بالا یاهو اکانت شما را حذف نمیکند بلکه غیر فعال میکند .

و مهتر از همه اینکه یاهو اطلاعات شما را ممکن است برای مدتهای طولانی نگه دارد .

از این به بعد از ارسال اطلاعات مهم و محرمانه توسط یاهو یا گوگل خودداری کنید

هنگام چت کردن از نام مستعار استفاده کنید

در صورتی که میخواهید فایل مهمی را با یاهو جابجا کنید ، حتما آن را رمزگزاری کنید .ا

ز ایمیل های داخلی و سرویس دهنده های داخلی جهت ارسال اطلاعات و چت استفاده کنید .

لازم به ذکر است این مقاله درباره سرور Gmail نیز صدق میکند .

موفق باشید




      

 بعضی  وقتها  ..

آغاز  یک حرف ..شاید لبخندِ یک نگاه..

وحتی تلنگرِ  یه کلام..

می تونه شروع یک زندگی جدید..

آغاز یک  تقدیر ..

و یا  شاید سرنوشتِ یک  زندگی  بشه

چه خوب  بود   بذر  این لبخند..

شروع   یک  هوشیاری معنویت باشه..

تا   رشد   درونی  این  نهالِ  زندگی..

ریشه  مذهبی یت بگیره. .

و ثمره  این  درخت  زندگی  هم ،

بشه میوه های الهی.

یادآوری یه فید قدیمی 


با هر تلنگر ..به این حرفم نزدیکتر می شوم




      

همانگونه که بلبل قدر گل را موقع وصال داند

تو نیز قدر عمر و نعمت بی مانند جوانی را بدان

جوانی را بهاری بیش نیست

شبانگاهان که به آسمان زیبای پرستاره می نگری

و هنگام روز  که  طلوع و غروب خورشید فروزان را می بینی

همه آنها با طلوع و غروبشان به تو هشدار می دهند که

بالاخره طلوع عمرت را غروبی است

 




      
<   <<   11   12   13   14      >


کد حرفه ای قفل کردن کامل راست کلیک
فاتولز – جدیدترین ابزار رایگان وبمستر